As algas são uma opção sustentável na produção de biocombustível, pois possuem estrutura simples e se reproduzem mais rapidamente que os vegetais, além da grande capacidade de absorverem dióxido de carbono. Esses organismos não são constituídos por tecidos heterogêneos, entretanto, assim como os vegetais, possuem parede celular.
Algas podem substituir metade do petróleo e inaugurar química verde (Agência Fapesp, 16/08/2010). Disponível em: www.inovacaotecnologica.com.br. Acesso em: 1 ago. 2012 (adaptado).
Para obtenção de biocombustível a partir de algas e vegetais, é necessário utilizar no processo a enzima
A amilase.
B maltase.
C celulase.
D fosfatase.
E quitinase.
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Resposta:
Essa questão fala das algas como opção sustentável na produção de biocombustíveis, pela reprodução rápida e grande absorção de CO2. A questão informa que as algas não possuem tecidos heterogêneos, por não estarem incluídas no grupo das embriófitas (plantas terrestres) que incluem as briófitas, pteridófitas, gimnospermas e angiospermas, porém, assim como todos os vegetais, possuem parede celular. A parede celular das algas e das embriófitas é constituída de celulose, um polissacarídeo (carboidrato) insolúvel, que garante rigidez para as plantas. O ser humano não consegue digerir celulose, por não quebrar a ligação entre monômeros. Apenas alguns organismos são capazes de quebrar as moléculas de celulose para a sua utilização, tais como bactérias, fungos e alguns animais. Para ocorrer a quebra, é necessária uma enzima específica, a celulase, produzida por fungos e bactérias. (Linhares, S. & Gewandsznajder, F. Biologia. São Paulo: Ática, 2011)
Para obtenção de biocombustível a partir de algas e vegetais, a enzima necessária é a:
a) amilase. Essa é uma enzima digestiva, produzida pela saliva e pelo pâncreas, responsável por quebrar o amido. Incorreta.
b) maltase. Também é uma enzima digestiva, que atua na quebra da maltose. Incorreta.
c) celulase. É a enzima responsável por quebrar a celulose, produzida por bactérias e fungos. CORRETA.
d) fosfatase. É uma enzima que quebra ligações de fosfato no fígado e ossos, principalmente. Incorreta.
e) quitinase. Essa é uma enzima que quebra a quitina, substância presente na parede celular de fungos. Incorreta.
Gabarito do professor: C